Tuunattu Ruokaboksin reseptistä.
Uuniin
Öljyä vuuan voiteluun
1 prk kikherneitä, huuhtele ja valuta
1 paprika, pese, poista siemenet ja paloittele isoiksi suupaloiksi
2 - 3 valkosipulinkynttä, kuori ja hienonna
1 rasia kirsikka- tai miniluumutomaatteja, huuhtele ja puolita
3 rkl oliiviöljyä
1 tl suolaa
0,5 tl mustapippurirouhetta
0,5 tl paprika- tai savupaprikajauhetta maun mukaan
2 tl kuivattuja yrttejä (oreganoa, basilikaa ja/tai muuta lempiyrttiä)
1 rkl valkoviinietikkaa
Lisäksi
n. 250 g pastaa
muutama rkl hiivahiutaleita
1/2 sitruunan raastettu keltainen kuori
1/2 sitruunan mehu
* Kuumenna uuni 225 asteeseen. Voitele uunivuoka öljyllä.
* Laita kaikki uuniin menevät asiat vuokaan ja sekoita.
* Paahda kasviksia uunissa noin 15 - 20 min. Sekoita välillä ainakin kertaalleen, ettei kikherneet pala. Voit kääntää uunin grillivastukselle paahtamisen loppuvaiheessa.
* Keitä pasta.
* Sekoita pasta, hiivahiutaleet sekä sitruunan kuori ja mehu kasviksiin.
