Mausteinen linssi-porkkanasosekeitto

Tätä soppaa tulee tehtyä loppiaisen aikoihin, kun kaupoista saa päiväysalennuksella valmista porkkanasosetta. Kun sitä myydään joulun alla porkkanalaatikon ainekseks.Mut yhtä hyvinhän vois vaan keitellä porkkanaa linssien mukana ja soseuttaa lopuks.

7,5 dl vettä
1,5 kasvisliemikuutiota
2 dl linssejä
1 kg porkkanasosetta
1 - 1,5 dl kermaa (kaurakerma käy hyvin)
puolen sitruunan mehu
1,5 tl suolaa

Mausteet - näiden määrät on arvioitu sinne päin. Vaikka niin on muidenkin ainesten.

3 - 5 valkosipulinkynttä
pala tuoretta inkivääriä
1 tl jeeraa
0,5 tl kurkumaa
1,5 tl currya
1,5 tl masalaa
1 tl mustapippuria
0,5 tl muskottia
1 - 1,5 tl kanelia
0,5 rkl rakuunaa

* Kuori ja hienonna valkosipuli ja inkivääri. Huuhtele linssit huolellisesti kylmällä vedellä.

* Keitä linssejä ja mausteita kasvisliemessä ainakin 10 min.

* Lisää porkkanasose, kuumenna ja hauduta vielä sen aikaa kuin maltat.

* Lisää kerma, sitruuna ja suola. Tarkista maku.

Palsternakkatahna

Siipan 50-vuotispiknikruokia. Ohje Me Naisista.

300 g palsternakkaa
1 dl vihreitä kivettömiä oliiveja
1 dl cashew-pähkinöitä
1/2 ruukkua (lehti)persiljaa
1/2 sitruuna (kuoriraaste ja mehu)
1,5 rkl öljyä
1 rkl kapriksia

* Kuori palsternakka ja paloittele. Keitä palat pehmeiksi (n. 8 min).
* Valuta ja siirrä palat mönssäyskoneeseen. Lisää oliivit, pähkinät, persilja, sitruunan mehu ja kuoriraaste sekä öljy. Pyöräytä tasaiseksi.
* Lisää kaprikset tahnaan.

Huom. Sitruunan kuoresta raastetaan vain keltainen pintaosa. Toisin kuin siippa joskus luuli (no ei voi tietää, jos ei tiedä).

Nopeat etikkakasvikset

Siipan 50-vuotispiknikruokia. Resepti tunnistamattomasta naistenlehdestä. Jämät säily viikkoja, näitä oli hyvä lisätä esim. salaatteihin.

500 g kovia vihanneksia (esim. ruusukaaleja, retiisejä, porkkanoita, kukkakaalia)
5 dl etikkaa (ohjeessa ei spesifioida, joten käytin väkiviinaetikkaa, mutta viinietikka ois varmaan tosi hyvä myös)
2,5 dl vettä
1,5 dl sokeria
2 laakerinlehteä
1 rkl sinapinsiemeniä
pari oksaa rosmariinia

* Pilko pestyt ja kuoritut vihannekset suupalan kokoisiksi viipaleiksi ja lohkoiksi. Laita ne säilykepurkkeihin. Erottele halutessasi voimakkaan väriset kasvikset eri purkkiin, niin ne eivät värjää muita.
* Mittaa kattilaan etikka, vesi ja sokeri. Lisää laakerinlehdet, sinapinsiemenet ja rosmariini. Kuumenna seos keskilämmöllä kiehuvaksi välillä sekoitellen.
* Kaada kuuma mausteliemi purkkeihin niin, että kasvikset peittyvät. Kaavi mukaan myös yrtit ja sinapinsiemenet. Kierrä purkkien kannet kiinni ja anna jäähtyä. Nosta purkit jääkaappiin ja anna maustua pari tuntia tai yön yli.

Sadonkorjuun salaatti

Tein kesällä siipan 50-vuotispikinikille melko määrän ruokia, joiden reseptejä ihmiset halusi saada. Lupasin laittaa nettiin. Jokohan nyt marraskuussa olis aika lunastaa lupaus...

Tää ohje taitaa olla peräisin Me Naisista.

1 iso sipuli
1 iso valkosipulinkynsi
tilkka öljyä
2,5 dl quinoaa
5 dl vettä
1 tl suolaa

4 keskikokoista palsternakkaa
1 fenkoli (unohtui multa)
Tuoreita herkkusieniä. Oon rei'ittäny reseptin ja reikä osuu herkkusienien määrän kohdalle. Vois varmaan olla esim. 100 tai 200 g tai jotain sellasta.
2 punaista suippopaprikaa
1 dl pieniä, kivettömiä mustia oliiveja
200 g fetaa yrttiöljyssä
(ruohosipulia koristeluun)

Kastike:
1/2 dl fetan öljyä
3 rkl appelsiinin tai limen mehua
mustapippurirouhetta
suolaa

* Huuhtele quinoa kuumalla vedellä.
* Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota tilkassa öljyä. Lisää quinoa, vesi ja suola. Keitä noin 15 min tai kunnes vesi on imeytynyt quinoaan ja se on kypsää. Kumoa salaattikulhoon jäähtymään.
* Quinoan kypsyessä kuori ja pilko palsternakat leivinpaperin päälle uunipellille ja pirskottele päälle öljyä. Paahda uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20 min tai kunnes palsternakkapalat ovat pehmenneet ja saaneet kaunista paistoväriä.
* Siisti herkkusienet ja leikkaa viipaleiksi. Pilko huuhdotut paprikat, joista olet poistanut siemenet. Valuta oliivit.
* Yhdistä jäähtynyt quinoaseos, kasvikset ja feta. Sekoita kastikkeen ainekset ja lisää kastike salaattiin. (Koristele jos huvittaa.)

Syyspata

Ei tarvinnu tänään käydä kaupassa, kun katoin mitä Otson kaapista löytyy ja tein niistä padan. Oli tosi hyvää. Ja tästähän voi taas muokata ja soveltaa vaikka kuinka.

pala kaalia
noin nipun verran porkkanoita
perunoita, ehkä 6
pari sipulia
n. 7 valkosipulin kynttä
0,5 - 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina
pari desiä punaisia linssejä
pari rkl tomaattipuretta
0,5 - 0,75 l vettä
kasvisliemikuutio
rypsiöljyä
pari laakerinlehteä
2 - 3 tl mustapippurirouhetta
1 rkl minttua
2 tl kanelia
(n. desi kermaa)
soijakastiketta tarpeen mukaan
sitruuna

Hienonsin kaalin ja totesin, että se on järjettömän hyvää, joten sitä ei tehny mieli kypsentää paljoa. Kuorin porkkanat ja palottelin ne ja perunat. Silppusin sipulit ja valkosipulinkynnet.

Kuumensin isossa kattilassa rypsiöljyä ja kuullotin kaalia siinä vähän aikaa ja laitoin sen sitte lautaselle odottamaan. Lisäsin kattilaan öljyä ja kuullotin sipuleita siinä. Lisäsin perunat ja porkkanat ja pyörittelin vähän aikaa. Lisäsin veden, laakerinlehdet, mustapippurin ja kasvisliemitiivisteen. Keitin kymmenen minuuttia kannen alla. Sillä aikaa huuhtelin linssit siivilässä kylmällä vedellä.

Lisäsin kattilaan linssit, tomaattipuretta ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Tutkin maustehyllyä ja päätin heittää sekaan minttua ja kanelia, koska pitäähän sitä nyt jotain jännää ruuassa olla. Keitin viitisen minuuttia kannen alla, lisäsin kaalit ja keitin vielä toiset viitisen minuuttia.

Lisäsin kermaa, koska sitä sattui olemaan. Ei ois ollu mitenkään välttämätöntä, mutta hyvin se sopi mukaan. Maustoin soijakastikkeella, sitä ei ehkä ois tarvittu jos ei ois laittanu kermaa.

Lopuks puristin sekaan yhden sitruunan mehun.

Edit: Luulin että tää oli iso annos, mutta sitä söikin yllättävän paljon. Kahdelle riitti yhdeks illaks ja seuraavan päivän lounaaks.

* Vegaaninen, jos ei käytä kermaa.

Kasvisborssi hapankaalista

Syksyiset punajuuret on niin ihanan makeita, että niistä tämä soppa on parhaimmillaan. Kannattaa tehdä kerralla iso satsi, että saa osan pakkaseen. Tätä tosin voi syödä viikon kyllästymättä.

Ainekset

600 g punajuuria
1 l vettä
kasvisliemitiivistettä, mulla on tota Naturatan Gemüsebrühe-jauhetta, jota laitoin 2 tl

2 laakerinlehteä
kymmenkunta mustapippuria
hiven rosmariinia

1 iso sipuli
pari valkosipulin kynttä
2 porkkanaa
200 g hapankaalia (voi laittaa enemmän, jos haluaa lisää happamuutta)


Lisukkeeksi smetanaa

Kuori ja lohko punajuuret.

Varsinaiseen punajuurien pilkkomiseen käytän käsin veivattavaa raastinta, jonka karkeimmalla terällä tulee sopivaa silppua.




Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää kasvisliemijauhe (tai kuutio) ja muut mausteet. Kaada punajuuret sekaan.
Pilko sipuli ja valkosipuli ja lisää kattilaan.
Keitto saa poreilla pienellä lämmöllä n. puoli tuntia siitä, kun se alkoi kiehua punajuurten laiton jälkeen.
Kuori ja pilko porkkanat ja lisää kattilaan.
Anna hautua taas vajaa puoli tuntia.
Lisää hapankaali ja keitä vielä 15 minuuttia.

Maistele ja mausta lisää, jos tarpeen. Itse en lisännyt suolaa, koska kasviksista tulee niin ihana maku.

Nauti smetanan kanssa. Minun oli pakko syödä heti kaksi lautasellista, vaikkei ollut edes varsinaisesti nälkä.
Ja ruokailun jälkeen oli iltarusko.

Toisaan lisäys:
* Vegaaninen, kun ei käytä smetanaa.

Lanttulaatikko

Tää on mun mielestä se ohje, jonka oon Marjolta saanu, joten se varmaankin tekee tällä.

1 - 2 lanttua
25 g voita sulatettuna
1 rkl vehnäjauhoa
maitoa
1 muna
suolaa, valkopippuria
pinnalle korppujauhoa

* Kuori, keitä ja soseuta lantut.
* Sekoita ainekset, laita voideltuun vuokaan, ripottele pinnalle korppujauhoa
* Paista n. 200 asteessa n. 40 min.

Ite tykkään itse asiassa eniten tuunatusta Saarioisten lanttulaatikosta. Lisään siihen vähän kermaa, siirappia ja inkiväärijauhetta, laitan vuokaan ja lämmitän uunissa.

Porkkanalaatikko

Mannaryyneillä porkkanalaatikosta saa sekä koostumukseltaan miellyttävämmän että maultaan porkkanaisemman kun riisillä.

1 kg porkkanoita
1,5 dl kermaa
1 dl porkkanoiden keitinlientä
3/4 dl mannasuurimoita
n. 1 tl suolaa

* Kuori porkkanat, keitä, muista ottaa lientä talteen, soseuta.
* Sekoita aineet, laita voideltuun vuokaan, paista 150 asteessa noin 1,5 h.

Edit: * kerman voi korvata kaurakermalla, jolloin onpi vegaaninen tämä.

Rosolli

Rosolli kuuluu tehdä näin. Kaikki muut rosollit ovat vääriä ja huonoja. Tämä on ihanaa, tällä vois elää ainakin viikon.

1 kg punajuuria
1/2 kg tai vähemmän porkkanoita
1 sipuli
1-2 omenaa
1-2 maustekurkkua
ripaus suolaa ja valkopippuria

Kastike:
kermaviiliä
tilkka etikkapunajuurien lientä tai
hiukan etikkaa, suolaa, sokeria ja valkopippuria

* Kuori porkkanat, keitä kypsiksi, muttei liian pehmeiksi.
* Keitä punajuuret kuorineen suolattomassa vedessä, n. 40 min - 1 h, kunnes niistä menee haarukka pehmeästi läpi.
* Kuori punajuuret kuumina kylmän veden alla (ettet polta näppejä) työntelemällä sormin kuori irti.
* Leikkele punajuuret, porkkanat ja omenat pieniksi kuutioiksi. Pieniksi! Mitä pienempää, sen parempi! Silppua sipuli ja kurkut pieneksi silpuksi.
* Sekoita ainekset. Anna maustua mielellään ainakin tunti. Tai yön yli.

* Mausta kermaviili kastikkeeksi. Ei mitää kermavaahtoa tämän kanssa.

Maistuu hyvältä niin kauan kun riittää, useita päiviä. Säilytä jääkaapissa tai vaikka parvekkeella, pieni jäätyminenkään ei haittaa mitään. Jos kyllästyt (mulle ei ole koskaan tapahtunut), pakasta ja tee myöhemmin borssi.

* Vegaaninen, kun tekee kastikkeen jostain kasvisaineksesta.

Maa-artisokkakeitto

Riittää kolmelle-neljälle hengelle (luulisin. Olen syönyt siitä vasta kerran, mutta riittää vielä ainakin kahdeksi päiväksi)

Ainekset:

n. litra vettä
½ kg maa-artisokkia
1 peruna
1 porkkana
1 palsternakka
pala selleriä
(kasvisliemikuutio)
laakerinlehti
lipstikkaa (jos on)
(yrttisuolaa)
muutama myllynkierähdys mustapippuria

Pese maa-artisokat huolella. Paloitteleo niitä vähän.
Kuori ja paloittele muut juurekset.

Laita kaikki ainekset kiehuvaan veteen.

Veden määrä ei ole tarkka, joten voit laittaa ensin vaikka vähemmän ja lisätä, jos tarpeen. Sitä pitäisi olla niin, että peittää juurekset.
Lisättävä vesi kannattaa kuumentaa vedenkeittimessä ennen sekaan kaatamista. Ei keitos jäähdy turhaan.

Makuasia on, haluatko lisätä liemikuution vai maustaa muuten keittoa riittävästi.

Kun kasvit ovat kypsät, poista laakerinlehti. Soseuta keitto. Maista ja mausta.

Lisukkeeksi sopii hyvin raejuusto ja erilaiset siemenet.
Ainahan voi käyttää smetanaakin.

Vaihteluksi voi lisätä sulatejuustoa. Taidankin tehdä niin, kun huomenna lämmitän sitä.

Toisaan lisäys:
* Tällaisena vegaaninen, kunhan lisukkeetkin on vegaanisia. Ei siis raejuustoa, smetanaa tai muita maitotuotteita.

Pitkään haudutettava juurespata, toinen versio

Tämä on siis sovellus Toisaan Pitkään haudutettavasta juurespadasta.

Hohhoh! Ei ollut lähimaaston kaupassa selleriä.
Kotona oli ihan pieni pala.
Ostin kookkaan punajuuren. Joka ei tietenkään vastaa lainkaan selleriä, mutta kokeilua tämäkin.

Muuten tein Toisaan ohjeen mukaan.

Kastikkeeksi tein ihan menneen ajan valkokastiketta, siis sulatin n. ruokalusikallisen voita kattilan pohjalla. Siihen sekaan ruokalusikallinen jauhoja ja sitten 2dl maitoa hyvin sekottaen. Kypsensin sitä sillä aikaa pienellä lämmöllä, kun viipaloin juureksia. Lisäsin sitten  juustoraastetta noin 100g.
Oli kastike silti liian sakeaa, joten lisäsin vähän kaurakermaa.

Rosmariini oli päässyt yllättäen loppumaan. (Kirjoitin ostoslistaan. Käytän sitä lähes kaikkeen, joten puute oli suuri.)
Kovalla itsekurilla sain oltua laittamatta laakerinlehteäkään.
Mausteena oli tällä kertaa basilikaa, timjamia, lipstikkaa, unkarilaista paprikajauhetta, yrttisuolaa.

Haudutin pataa tuon 2½ tuntia. Ei ihan riittänyt. Olisi varmaan voinut hautua ainakin tunnin vielä. Punajuuret ovat niin hitaita.
Hitaus saattoi aiheutua myös lasivuuasta.
Ensi kerralla kokeilen niin mainiota savipataa ja sitten voisi kokeilla valurautapataakin.
Tulos on astiasta riippuen aina vähän erilainen. Onneksi meikämummin ylitsepursuavista keittiön kaapeista lajitelmaa löytyy.

Herkullista kyllä oli. Riittää muutamaksi päiväksi. Tuskin ehdin kyllästyä sinä aikana.

Pitkään haudutettava juurespata

Ei ihan oma ohje, vaan alunperin Valio Emmental -mainoksesta vuodelta 1992 nimellä Jouluruukku. Vähän omaa kantapään kautta opittua mukana kuitenkin. Mä en näe mitään syytä miks tää ois jouluruoka, on aika raskas syötäväks kaikkien muiden sortimenttien ohella. Alkuperäisessä ohjeessa lopputulosta hallitsee juusto-kermakastikkeen runsaus, mutta mun mielestä kuitenkin pääpointti tässä on se, että kun juurekset on viipaloitu ohueks ja niitä haudutetaan pitkään, niistä tulee taivaallisen täyteläisen makeita.

Alkuperäisessä ohjeessa sanotaan, että reseptistä tulee 6 - 8 annosta lisukkeeks kinkulle. Kun aineksia ostaa, määrä tuntuu pieneltä, mutta kyllä toi varsin riittoisaa on rasvan määrästä johtuen. Pääruokana voi kuitenkin tehdä varman päälle enempikin, tätä syö monena päivänä ja voi pakastaa. Halpaakin tää on jos ei käytä juustoa, ja varsinkin jos ei käytä kermaakaan.

Tarvitset tähän määrään kahden litran uunipadan tai -vuoan, joko kannellisen tai sitten foliota päälle. Kannellinen on huomattavasti parempi. Mieluummin vähän isompi pata kannella kuin just sopiva ilman.

1/2 kg porkkanaa
1/2 kg lanttua
200 g juuriselleriä
2 isoa sipulia
1/2 rkl suolaa
2 tl timjamia
1 tl salviaa
1 tl rosmariinia
1/2 tl mustapippuria

tai mitä mausteita nyt keksiikään laittaa. Valkosipuli ja tuore inkivääri on myös pop.

Alkuperäisen ohjeen mukaan (tällä tulee tosi rasvasta ja raskasta):
2 dl kuohukermaa
1 rkl vehnäjauhoa
200 g punaleima-Emmental-raastetta

Itse oon usein tehnyt käyttämällä 3 dl kermaa eikä juustoa ollenkaan. Joskus pelkällä kasvisliemelläkin, sillon kannattaa lisätä mausteita, esim. valkosipulia ja hunajaa.

* Kuori kasvikset ja leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi.
* Jos teet juustokastikkeen: Kaada kerma kattilaan, vispaa siihen jauhot ja kuumenna sekoittaen. Lisää juustoraaste ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
* Sekoita kastikkeeseen, kermaan tai liemeen mausteet (Alkuperäinen ohje väittää, että niistä pitäis tehdä seos, jota ripotellaan erikseen. Huoh.)
* Laita voideltuun vuokaan kerroksittain kasviksia ja kastiketta. Peitä kannella tai foliolla.
* Kypsennä 175 asteessa noin 2,5 tuntia.

* Vegaaninen, jos ei käytä kermaa eikä juustoa tai korvaa ne kasvipohjaisilla vastaavilla.

Kaalisoppa

Tämä ruoka vaatii pitkän kypsytyksen.

Suuri annos, jonka keittämiseen tarvitaan tosi iso (5 litran) kattila:
 
kilon verran lampaan kylkeä
vettä n.3 litraa.
luiden pitäisi peittyä veteen, koska niiden tarkoitus on antaa liemelle maku.
vähän suolaa

n. 1½ kg kaalia
1 sipuli
1 palsternakka
3 porkkanaa
pala lanttua
pala selleriä
pala purjoa
Paljon valkosipulin kynsiä

yrttisuolaa
valkopippureita aika paljon (ei nyt sentään kourallista! ehkä puolet riittä)
kolme laakerinlehteä
kunnon kourallinen lipstikkaa, jota pitäis aina olla kaapissa kuivattuna
rosmariinia
persiljaa, sitäkin käytän kuivattuna
jos ei ole kuivattua persiljaa, voit näin talvella unohtaa sen. tuore on turhan kallista muutenkin herkulliseen keittoon

Keitä lihaa luineen miedosti suolatussa vedessä tunnin verran tai niin kauan, että liha helposti irtoa luusta.
Tämän jälkeen anna keitoksen jäähtyä, että rasva nousee pintaan ja kovettuu. On hieno omistaa kylmä parveke tässä vaiheessa.
Itselläni liemi luineen oli yli yön parvekkeella.
Poista sitten rasvakerros ja poimi luut lihoineen isolle vadille.

Pilko kasvikset.
Heitä ne liemeen kiehumaan mausteitten kanssa. Maista suolaisuus sopivaksi.
Lientä pitää olla niin paljon, että kasvikset peittyvät. Lisää vettä, jos tarpeen.
Anna kiehua hiljalleen kannen alla vähintään tunnin. Kaalinkin pitäisi olla pehmeää.
Maistele vielä keittämisen loppupuolella ja lisää maustetta, jos  on tarpeen.

Tällä välin erottele liha luista ja poista siihen vielä jäänyt rasva.
Aika inhottavaa puuhaa. Kannattaa kuitenkin tehdä. Liha on hyvää.
Heitä luut ja rasvat kompostiin.
Pilko liha sopiviksi suupaloiksi vasta kypsään keittoon. Lihan pilkkominen käy parhaiten terävillä saksilla.

Syödessä lisää lautaselle smetanaa.

On herkullista lämmitettynäkin. Sopii erinomaisesti pakastettavaksi.

Kurpitsasosekeitto

Jääkaapin täytti kaikenlaiset keittojuurekset ja olin jo kyllästynyt juurespatoihin ja keittoihin, päätin tehdä muuta. Siskon suunnattoman kurpitsan (54kg) innoittamana päätin kokeilla yhdistää kurpitsaa juureksiin. Kodin kuvalehdessä olikin ohje, jota sitten muokkailin.

Suunnaton annos:

vajaa kilo halloween-kurpitsaa kuorittuna
pari porkkanaa
sipuli
pala purjoa
pieni pala juuriselleriä
pala lanttua
palsternakka
kuivattua persiljaa, jos on. tuoreen voi lisätä valmiin keiton päälle ihan pieniksi silputtuna
valkosipulin kynsiä maun mukaan (monta)
mahdollisesti 1dl punaisia linssejä

pilko ja heitä kattilaan
vettä sen verran, että kasvikset peittyvät
(kurpitsasta tulee paljon nestettä)
mustapippuria
yrttisuolaa

jos käytät linssejä, lisää nekin sekaan. tällöin tarvitset vähän enemmän nestettä, koska linssit turpoavat

keitä kypsäksi puolisen tuntia
soseuta
lisää luomu-Castello mild (sinihome) juustoa n. 100g ja sekoittele kuumaa keittoa, että juusto sulaa
maistele ja mausta

lisää syödessä turkkilaista jugurttia
keittoa voi syödä monena päivänä peräkkäin tai tarjota isolle porukalle
maistuvaa ja halpaa!

Toisaan juurespata

Mulla oli puol purkkia pahaa einestomaattikeittoa, joka piti johonkin käyttää.
Piilotin sen pataan kaapista löytyneitten juuresten kanssa. Lopputulos oli älyttömän hyvää.
Tää on myös halpaa, jos jättää pinjansiemenet pois. Laittaa vaik auringonkukansiemeniä ni saa ravinteita, mut eihän ne ihan samalta maistu.

1 punasipuli
3 valkosipulinkynttä
pala lanttua
pari porkkanaa
4 - 5 perunaa
voita ja rypsiöljyä
n. 3 dl lientä, tomaattimurskaa tms.
    (tai pahaa einestomaattikeittoa)
lusikallinen tuorejuustoa
    (varmasti kävis myös ranskankerma, kerma tai smetana)
vähän rosmariinia
5 mustapippuria
laakerinlehti
soijakastiketta
pinjansiemeniä

* Kuori sipulit ja juurekset. Pottuja ei ois pakko kuoria, mutta vahingossa tulin kuorineeksi nekin.
* Leikkaa sipuli sopivaksi (neljänneksiks ja sitten siivuiks on mun näkemys), hienonna valkosipuli, leikkaa lanttu ja porkkana melko ohuiksi siivuiksi ja potut paloiksi.
* Kuumenna voi ja öljy, kuullota sipulit. Lisää lanttu ja porkkana ja paistele vähän aikaa. Kunnes alkaa vähän kypsyä ja tuoksua. Lisää muut ainekset, paitsi pinjansiemenet.
* Hauduta, kunnes juurekset on kypsiä. Lisää siemenet.